Détail du livre

PARTAGER LA PAGE

RECOLTER LES JEUNES POUSSES DES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

Code EAN13 : 9782359810455

Auteur : MOUTSIE/DUCERF

Éditeur : DE TERRAN


   Disponible
Résumé :

Ce livre s'adresse à toute personne désireuse de s'alimenter plus naturellement et d'agrémenter ses repas de saveurs sauvages, mais aussi aux jardiniers, paysans, naturalistes, botanistes et curieux voulant mettre un nom sur une plante avant sa floraison. Nous sommes de plus en plus nombreux à ressentir la nécessité d'utiliser ces trésors accessibles à tous. La méconnaissance et la peur de cueillir une plante toxique sont les premiers freins à la consommation des herbes sauvages.
Dans les ouvrages botaniques, les plantes sont identifiées par leurs fleurs. Pourtant ce sont souvent les feuilles de la base que l'on consomme et la récolte se fait généralement avant la floraison. Il est indispensable de bien les reconnaître avant de pouvoir se régaler d'une salade de feuilles de porcelle ou de coquelicot ! L'objectif de cet ouvrage conçu comme un guide est de rendre la cueillette accessible à tous grâce à un grand nombre de photos et d'indices qui facilitent l'identification des plantes.
On y apprendra à repérer les confusions possibles de 50 plantes communes et surtout, à distinguer celles qui sont dangereuses. Les feuilles de la base de 280 plantes sont minutieusement décrites et accompagnées de multiples photos illustrant l'approche botanique. La classification par la forme des feuilles facilite la recherche visuelle. Pour chaque plante, des éléments de bio-indication sont donnés.
Ils vous permettront de connaître la nature du sol où elles poussent et alertent sur les carences, les excès, les pollutions… Vous posséderez ainsi un outil précieux pour reconnaître les plantes sauvages avant leur floraison. Remplace EAN 9782359810325.
  • Code EAN13
    9782359810455
  • Auteur
  • Éditeur
    DE TERRAN
  • Genre
    CUISINE / BOISSON - VIE QUOTIDIENNE
  • Date de parution
    01/09/2015
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    707 g
  • Hauteur
    240 mm
  • Largeur
    160 mm
  • Épaisseur
    20 mm
Aucun événement lié